Жасминовый чай — это зелёный (реже белый или улунский) чай, ароматизированный настоящими цветками жасмина. Этот чай особенно популярен в Китае и считается символом гармонии, чистоты и душевного равновесия. Ароматизация происходит традиционным способом: чайные листья слоями переслаиваются свежими цветками жасмина, которые впитываются листьями за ночь.