Марокканский чай — это ароматный напиток, приготовленный на основе зелёного чая (чаще всего — китайского Ганпаудера) с добавлением свежей мяты и большого количества сахара. Это не просто чай — это важнейшая часть марокканской культуры, символ дружелюбия, щедрости и уважения к гостям. Напиток традиционно заваривают и подают в серебряных чайниках и маленьких стаканах, а во время наливания высоко поднимают носик чайника — чтобы образовалась пенка и напиток насытился кислородом.