Освежающий итальянский коктейль, состоящий из трех основных ингредиентов: Aperol, игристого вина (обычно Prosecco) и содовой воды, подается со льдом и долькой апельсина. Коктейль имеет яркий оранжевый цвет и горьковато-сладкий вкус с нотками цитрусовых и трав. Aperol Spritz - популярный аперитив, который часто подают перед едой для повышения аппетита.